E' tanto che non scrivo, ma ho un'ottima giustificazione! Sono diventata mamma da pochi mesi di una bimba meravigliosa, Lucrezia Marie: il desiderio di mamma e papà si è avverato!
Come tutte le mamme sanno, bisogna cercare di stare sempre in forma, energiche e vitali, perchè se le mamme mollano il tiro la casa crolla a pezzi e poi i nostri bimbi hanno tanto bisogno di noi.
All'ennesimo rientro a casa di mio marito con tosse e mal di gola ho deciso di documentarmi su qualche rimedio naturale per difendersi dagli attacchi del mal di stagione. Ed ecco che ho sperimentato questo preparato a base di miele, zenzero e limone.
La ricetta è molto popolare in America, ma viene dall'Asia, e prevede 3 ingredienti: zenzero, limone
e miele. Zenzero e limone sono rimedi classici ricchi di vitamine,
sostanze digestive, e antibatteriche. Il miele è un grande
alleato della nostra gola e contiene sostanze antibatteriche che
leniscono tosse, catarro e apparato digerente.
Ingredienti:
1 vasetto di vetro sterilizzato da
500 gr
mezza radice di zenzero
2 limoni bio non trattati (si usa anche
la buccia)
Miele fino a
riempire il barattolo.
Il miele deve essere liquido, se quello
che avete in casa è cristallizzato scaldatelo a bagnomaria e in
pochi minuti diventerà tale. Io ho usato un miele di millefiori di montagna di nostra produzione, ma
qualunque tipo va bene. La prossima volta se lo trovo userò quello di timo, che
contiene timolo, un altro principio attivo efficace per combattere
tosse e batteri.
Tagliate il limone a fette sottili ed
eliminate i semi e le due estremità. Pelate e tagliate a fettine
anche lo zenzero. Dopo aver versato uno strato di miele nel vasetto
iniziate a disporre a strati limone, zenzero e di
nuovo miele. Il miele deve riempire completamente gli spazi, fate
uscire eventuali bolle d'aria spingendo qua e la.
Una volta terminato di riempire il
vasetto chiudetelo e tenetelo sempre in frigo. Aspettate almeno 3 o 4
giorni prima di utilizzarlo. La buccia del limone contiene pectina,
che trasformerà il suo succo, insieme al miele, in una
gelatina che a cucchiaini va sciolta direttamente nell'acqua calda
(non bollente) quando volete una tisana che vi dia sollievo.
Si conserva in frigo per un paio di mesi, ma l'unico motivo per buttarlo dovrebbe essere la comparsa di
muffe.
Unica raccomandazione: il miele può contenere i batteri del
botulino, non va quindi somministrato ai lattanti e in generale
ai bambini fino ai 6 mesi.
A presto amici!
che meraviglia la nascita di un bimbo è la cosa più bella del mondo !!!! ti faccio un milione di auguri anche per il papà e un bacino per la piccola lucrezia marie....
RispondiEliminae ce lo dici cosi di soppiatto,,, sono molto felice per te tantissimi auguri e grazie della ricetta perchè ho spesso il mal di gola
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